7月26日，由商用厨电知名企业乐创集团、赛飞商学院、爱君咨询、大显智业、领南智库等机构联合筹建的商厨人才培养机构——乐创大学在广州300多位商厨人和社会各界人士见证下揭牌成立，这是商厨行业首家以汇集产学研服务和商厨人才培训为内容的企业大学。揭牌仪式上广东省培训协会会长、暨南大学导师对乐创大学成立表示热烈祝贺，并寄予厚望。

数据显示，近年来全球的商厨市场呈不断增长的趋势。2010年全球商用餐厨设备市场规模为281.5亿美元，2013年增长至357.4亿美元，2014年达到380.2亿美元，到了2018年，这个数字去到了489亿美元。在国内，虽然近年来我国餐饮业收入增速有所下滑，但是整体增长的态势得以延续，我国商用厨房设备制造业亦在餐饮市场整体增长的大环境下实现快速成长，据统计2007年我国商用厨房设备市场规模为111亿元，2014年底我国商用厨具市场规模达到425亿元，年均增长速度超过20%。到2018年我国商用厨具市场规模达已达782亿元。尽管商厨市场不断增长，但我国商用厨具行业的企业规模却普遍不大。目前我国商用厨具企业近50000家，但真正具有规模化生产的企业只有不到50家，大部分企业处于拼装阶段，整体的管理水平非常落后。

“粗放式发展，已成为商用厨房设备行业的致命因素，行业整合已势在必行。重新整合和定义行业的格局，实现行业的健康发展，成为未来一段时间很可能常见的现象”乐创集团董事长，乐创大学创始人兼校长吴领棠表示，在互联网+背景下，越来越多的厨房设备业态被激发出来，以部分小而精的企业为代表的厨房设备公司，正在用互联网的思维改变传统的行业发展格局。在这样的背景下，商用厨房设备企业必须适应新的市场以及新的消费者消费习惯，用互联网的视野去审视和改变这个行业。

吴领棠董事长介绍，正是在此背景下，乐创为了更好的给行业上下游赋能，乐创集团筹备成立了乐创大学，乐创大学汇聚社会高端资源、力量、智库，以推动大商厨行业的发展为宗旨，做商厨行业的黄浦军校，复制经验和人才，让知识发挥力量并代代相传下去；让商厨行业稳键发展，不断提升。

据了解，新成立的乐创大学分三大学院，三院是指：互联网工业学院，新零售学院，创业学院。互联网工业学院汇集产、学、研三界优秀的企业家，教授、学者 咨询师等老师给制造厂商提供全方位的服务。新零售学院则是整合行业最优秀的师资力量，为新零售企业提供全方位的服务，另一方面直接引入项目，直接把优秀的餐饮项目、创业项目引到全国各地，目前已经在全国安排了近30场培训。创业学院则是和社会上各大院校合作，联合开班，培训大批学生、年轻人进入大商厨行业或者让年轻创业团队为商厨行业贡献力量，为行业注入活力。

另外，乐创大学还成立三机构，分别是：商厨私董会，商厨研究院，餐饮设计院。 据悉，乐创大学还会联合资本市场，为行业内挖出一些优秀的项目和企业家，跨进资本市场，实现裂变！

在活动现场，乐创大学还与广东省企业培训研究会、中山大学岭南智库`等机构签约。乐创集团为了更好的为上下游企业提供支持，还与众海投资达成战略合作，共同成立一支5000万的风险基金，为优质企业提供资金支持。同时签约的还有触觉科技，达成合作后，触觉科技为乐创合作企业提供互联网技术与软件开发。